Denúncia aponta merenda escolar estragada em Biritinga

O blog Biritinga Informa recebeu uma denúncia anônima na última sexta-feira (12) em que aponta merenda escolar estragada em escola da rede municipal na comunidade Serra Branca, zona rural de Biritinga. De acordo com as informações, os pães seriam distribuídos na merenda escolar para crianças, mas foi percebido que os alimentos estavam apodrecidos.

O Secretário de Educação, Fábio Bastos, informou ao blog que os alimentos são adquiridos da agricultura familiar, dentro do prazo de validade, porém por se tratar de um produto extremamente natural, não há aplicação de anti-mofo como em outros pães. "Nós não temos esse controle se o pão ta dentro da validade, mas de repente é encaminhado bom hoje e no outro dia estraga. A merenda não foi enviada estragada, isso eu te garanto" disse Fábio.

A associação que fornece os alimentos nos informou que os itens são feitos e embalados com todos os requisitos de higiene. 

Em resposta ao blog Biritinga Informa, a nutricionista Rayssa do setor de alimentação escolar, enviou a seguinte informação:

   "Olha, o setor de alimentação escolar teve acesso a essa demanda da Serra Branca na sexta-feira,

Como vc me diz que teve acesso às fotos, vc pode vê que a mercadoria está dentro do prazo de validade, dia era dia 12.07 na sexta-feira passada, te asseguro que jamais seria entregue alimentos fora do prazo de validade ou estragados, trabalhamos no setor de alimentação escolar com muita seriedade, principalmente por se tratar de alimentos para crianças

Porém como vc pode tb vê na foto se trata de pães, produto bastante perecível, e nos do setor de alimentação escolar, temos o compromisso com o município e com a lei que rege o PNAE em realizar as compras oriundas da agricultura familiar local, para beneficiar os nossos agricultores e nossa cidade, por conta disse os pães são produzidos com um olhar de produção artesanal, com a utilização reduzida ou ausente de conservantes, ou antimorfo, visando oferecer aos alunos alimentos de melhor qualidade

Porém por conta disso eles apresentam um tempo de vida útil menor se comparado aos pães de grandes indústrias, e mesmo estando dentro do prazo de validade pode acontecer de ocorrer esse tipo de intercorrência, principalmente nesse período mais frio que estamos

O setor de alimentação escolar já entrou em contato com a direção da escola e com a secretaria de educação na sexta-feira mesmo, sinalizando tudo isso que estou te passando, e pedimos para seguir o procedimento padrão nesses casos, descartar de forma consciente essa mercadoria, e nós entramos em contato com a associação responsável para realizar a substituição da mercadoria, visto que a mesma ainda estava dentro do prazo de validade!

Saliento que essa mercadoria não será prejuízo para o recurso público da alimentação escolar, uma vez que a mesma será substituída pela associação responsável."

O Blog Biritinga Informa salienta a importância da veiculação das denúncias que recebemos, cuidando sempre de ouvir todas as partes e jamais tratar as denúncias como objeto de polêmica ou futilidade do tema, mas, de contribuir com os cuidados necessários, neste caso, para evitar que casos parecidos possam ocorrer novamente.

Renilson Silva - Blog Biritinga Informa